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【水果保鮮冷庫安裝】水果冷庫保鮮冷藏維護(hù)管
時間：2015-06-16編輯：庫華制冷瀏覽：
【水果保鮮冷庫安裝】水果冷庫保鮮冷藏維護(hù)管理
說說水果保鮮冷庫安裝定義：其實(shí)主要用于保鮮冷藏不同水果、果品的儲藏及加工。根據(jù)產(chǎn)品的特性及產(chǎn)品的容量設(shè)計建造合適的保鮮冷庫工程進(jìn)行儲藏。從而能夠較長時間的保持被儲藏物的質(zhì)地、色澤、口感、營養(yǎng)等基本不變，更好的保持水果新鮮度等特點(diǎn)。庫華專業(yè)水果冷庫安裝、設(shè)計、建造、售后為一體的制冷工程公司。水果冷庫造價咨詢：180-5716-6247 黃小姐
水果保鮮冷庫冷藏4項(xiàng)技術(shù)知識：
1】庫內(nèi)冷源來自冰水，低溫穩(wěn)定、濕度高、保鮮品質(zhì)好、保鮮期長。
2】不用制冷設(shè)備，僅用幾臺風(fēng)機(jī)，投資小，維護(hù)管理費(fèi)用少，與普通的利用氯利昂或氨制冷的機(jī)械制冷庫相比節(jié)電90%以上，且沒有任何污染。
3】適宜在年平均氣溫低于13~C，冬季庫華制冷低氣溫在-8°；C以下的地區(qū)建庫，氣溫越低效果越好。
4】自動化程度高，管理方便。
水果入庫前后維護(hù)管理：
幾時檢查冷庫內(nèi)的溫、濕度嚴(yán)格的控制冷庫庫內(nèi)的溫濕度，及時排除冷庫內(nèi)的不良?xì)怏w要針對不同的水果對儲藏環(huán)境要求的不同調(diào)節(jié)冷庫的庫溫及濕度，如果長期的干燥會影響到水果的色澤，就考慮使用加濕器來調(diào)整冷庫內(nèi)的濕度；
1：水果入庫前的消毒處理】：在水果放入水果保鮮冷庫之前冷庫要經(jīng)過消毒處理，消毒使用的是硫磺，一般情況下一公斤的硫磺可以用于100立方的消毒，然后使用鋸末點(diǎn)燃封閉門窗兩天時間內(nèi)不要打開門窗，每次水果的入庫量不宜太大，每天進(jìn)貨量有10%左右就好了；
2：水果入庫前的篩選】：水果放入水果保鮮冷庫前要進(jìn)行篩選，將腐爛、有傷的水果進(jìn)行篩選出來，避免引起大量的腐爛，變質(zhì)，太大、太小的水果也不能放進(jìn)保鮮冷庫，過大或者是過小都會導(dǎo)致腐爛變質(zhì)。盡量使水果入庫時間的選擇：
將挑選好的水果優(yōu)良行預(yù)冷然后運(yùn)進(jìn)保鮮冷庫里面，挑選好的水果在陰涼、干燥的地面放置一夜，在天亮之前搬至庫內(nèi)，如果想要長期儲藏經(jīng)蘋果使用保鮮袋分批盛裝，將裝好的水果輕輕地擺放到水果冷庫內(nèi)，但是嚴(yán)謹(jǐn)大量的堆垛，動作要輕，避免在搬運(yùn)的過程中導(dǎo)致水果碰、撞傷；
水果出庫時的注意事項(xiàng)】：
跟入庫是同一個道理，在出庫的時候也要逐步的進(jìn)行適應(yīng)。避免直接出庫導(dǎo)致水果表面凝結(jié)水珠，避免顏色發(fā)暗，避免變軟影響口感，導(dǎo)致腐爛。升溫溫度以每次高出果溫2～4℃為宜，相對濕度75％～80％。當(dāng)溫度升至與外界溫度相差4～5℃時即可出庫。
總結(jié)下：對于客戶使用水果保鮮冷庫安裝過程中，對水果的保鮮冷藏知識做了簡單的介紹。客戶在放水果進(jìn)入冷庫前期的主意事項(xiàng)及水果出庫時應(yīng)該了解的知識都做了簡單的說明，如還有什么問題或建議歡迎致電庫華制冷，小編推薦下相關(guān)文章果蔬保鮮冷庫知識。
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